Trakya bölgesinde son iki yıldır etkisini ciddi şekilde hissettiren kuraklık ve iklim değişikliği, Edirne’deki tarımsal üretimin çehresini değiştirdi. Aşırı sıcaklar ve yetersiz yağışlar nedeniyle özellikle ayçiçeği tarlalarında büyük verim kaybı yaşayan ve bazı bölgelerde hasat bile yapamayan üreticiler, çareyi ürün desenini değiştirmekte buldu. Edirne Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Arabacı, kentteki son tarımsal verileri paylaşarak ayçiçeği ekiminin yüzde 15 azaldığını, buna karşın kanola ekiminin ise yüzde 100 oranında rekor bir artış gösterdiğini açıkladı.
Geçtiğimiz yıl Edirne genelinde 1 milyon 181 bin 990 dekar alanda yapılan ayçiçeği ekimi, bu yıl yüzde 15’lik bir düşüşle 1 milyon 34 bin 908 dekara geriledi. Buna karşılık, geçen yıl 50 bin dekar olan kanola ekim alanı, yüzde 100 artarak bu yıl 102 bin dekara yükseldi. Üreticilerin bir kısmı da buğday yerine arpa ekimine yöneldi.