Geçmişte Edirne'nin tarımı denildiğinde akla gelen en önemli ürünlerden biri olan "Ayşekadın Fasulyesi", bugünlerde ancak eski anılarda izi sürülebilen bir değer haline geldi. Bir zamanlar Karaağaç mahallesinden tonlarca üretilen, sofraların vazgeçilmezi olan bu yerli türün, hibrit tohumların yaygınlaşması ve üretim alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı.
_google_ers_1778772699.jpg)
60 KAMYONLUK SEVKİYATTAN TOHUMU BULUNAMAYAN NOKTAYA
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanı Sezai Irmak, katıldığı 5’inci Yerli Tohum Takas Şenliği’nde bizzat yaşadığı bir örnekle 'Ayşekadın Fasulyesi'ni yeniden anımsattı. Irmak, yerli tohumun önemine vurgu yaparak,
“Öncelikle 14 Mayıs Çiftçiler Günü’nü kutluyorum. Ama bunun ötesinde Yerli Tohum-Takas Şenliği çok önemli ve isabetli. Benim köyde küçük bir yerim var ve iki üç yıldır orada sebze meyve işinde uğraşıyorum. Bundan iki sene önce Ziraat Oda Başkanı’na Ayşekadın fasulye yerli tohumu lazım dedim. 30-40 yıl önce her gün bu Karaağaç’tan 50-60 kamyon Ayşekadın fasulyenin İstanbul haline gittiğini bilirim ben. Şimdi tohumu bile kalmamış Ayşekadın’da. O yüzden yerli tohuma önem vermemiz lazım. Sayın Belediye Başkanımızı yürekten kutluyorum. Her şeyi yerli ekmemiz lazım" dedi.
Adem Batuhan SEVER