Edirne'de bu yıl 665'incisi gerçekleştirilen Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri, spor müsabakalarının yanı sıra kurulan panayır alanı ve renkli stantlarıyla da binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Sarayiçi Er Meydanı etrafında bulunan alanlar, Edirne Belediyesi tarafından firmalara ve esnaflara kiralandı. İçerisinde yöresel lezzetlerden kıyafet tezgahlarına, traktörden tarım aletlerine kadar birçok kalemde ürünün satıldığı tezgah ve satış alanları, er meydanına gelen binlerce kişiyle buluşuyor.
MASTERCHEF ŞENAY SALAM ER MEYDANINDA
Kentin tanınmış isimlerinden, televizyonun ünlü programı MasterChef yarışmasında Edirne'yi de temsil eden ve ayrıca kentte kendi lokantasını işleten Şenay Salam, Er Meydanı'nın hemen arka tarafında yer alan satış alanlarında yer alarak el yapımı ürünlerini ziyaretçilerle buluşturuyor.
GÖZLEMEDEN GAZİLER HELVASINA ZENGİN MENÜ
Standında ziyaretçilere sunduğu lezzetler ve Kırkpınar atmosferi hakkında açıklamalarda bulunan Şenay Salam, şu ifadeleri kullandı:
"665. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri'ndeyiz. Burada misafirlerimize gözleme, çay, profiterol, yaprak sarma ve tabii ki tarihi Gaziler Helvası ikram ediyoruz. Tüm güreşseverleri ve misafirlerimizi standımıza bekliyoruz."
'"MASTERCHEF ABLA NEREDE?" DİYE SORUYORLAR'
Televizyon ekranlarındaki tecrübesinin sahada büyük bir avantaj sağladığını belirten Salam, halkın yoğun ilgisinden memnuniyetini şu sözlerle dile getirdi:
"MasterChef tecrübemin de katkısı oluyor. Bu yıl sahadaki sekizinci yılımız. Artık gelen herkes 'MasterChef abla nerede?' diye soruyor. Özellikle de helvamızı merak ediyorlar. Bugün üçüncü kazan Gaziler Helvası'nı kavurduk ve satışımız devam ediyor. Hatırlanmak, sorulmak ve insanların sizi sevmesi gerçekten çok güzel bir duygu."
SARAY MUTFAĞINDAN GÜNÜMÜZE: GAZİLER HELVASI
Satışa sunduğu en dikkat çekici ürün olan Gaziler Helvası'nın tarihsel önemine vurgu yapan Şenay Salam, bu köklü geleneği Kırkpınar'da yaşatmaktan gurur duyduğunu belirterek konuşmasını şöyle sonlandırdı:
"Gaziler Helvası, saray mutfağından günümüze ulaşan özel bir lezzet. Osmanlı döneminde güreşlerde, sünnet törenlerinde, devlet meclislerinde, asker uğurlama ve karşılama merasimlerinde yapılan bir helva. Bal, badem ve tereyağıyla hazırlanıyor. Biz de böylesine tarihi bir atmosferde, Kırkpınar gibi köklü bir organizasyonda bu geleneği yaşatmak istedik. O yüzden Gaziler Helvası'nı burada yapıyor ve misafirlerimizle buluşturuyoruz."
