Ramazan Bayramı öncesi Edirne genelinde başta tatlı ve yufka üreticilerine yönelik olmak üzere gıda güvenliği denetimlerini sıkılaştıran İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayı boyunca halk sağlığını tehdit eden işletmeleri mercek altına aldı. Ramazan ayı boyunca yapılan 1000 kontrolde kurallara uymayan 17 işletmeye yaklaşık 1 milyon 591 bin TL idari para cezası kesildi.
Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde halk sağlığını korumak adına denetimlerini sıkılaştırdı. Şehrin dört bir yanındaki işletmelere çıkarma yapan ekipler; özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezi olan tatlı, baklava ve yufka üretim tesislerini mercek altına aldı.
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının en üst seviyede tutulması hedeflenen kontrollerde, üretim alanlarının uygunluğundan etiket bilgilerine kadar her ayrıntı titizlikle incelendi.
'HİJYEN KIRMIZI ÇİZGİMİZ'
Denetimlere bizzat katılarak çalışmaları yerinde inceleyen Tarım ve Orman İl Müdürü İslam Köse, bayram haftasında mesailerinin katlanarak arttığını vurguladı. Köse, "Ramazan ayı boyunca güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşım için sahadan bir an olsun ayrılmadık. Gece gündüz demeden ekip arkadaşlarımla beraber; gıda üretim noktaları, satış yerleri ve toplu tüketim alanlarının tamamını gezdik. Denetimlerimizde hijyen kurallarına uyum, etiket doğruluğu ve gıda güvenilirliği gibi kritik kriterleri esas alıyoruz" ifadelerini kullandı.
1.5 MİLYON TL’Yİ AŞAN YAPTIRIM
Yılın başından bu yana yürütülen faaliyetlerin istatistiklerini paylaşan Köse, kurallara uymayan işletmelere karşı taviz verilmediğini belirtti. Ocak ayından itibaren kent genelinde 1.541 denetim yapıldığını ifade eden Köse, "Bu denetimlerin tam 1000 adedini yalnızca Ramazan ayı içerisinde gerçekleştirdik ve çalışmalarımız halen sürüyor. Yaptığımız kontroller neticesinde mevzuata aykırı hareket eden 17 işletmeye, toplamda yaklaşık 1 milyon 591 bin TL idari para cezası uyguladık. Amacımız her zaman dürüst üreticimizin yanında dururken, tüketicimizin sağlıklı ürüne ulaşmasını garanti altına almaktır" şeklinde konuştu.
'EN İYİ DENETÇİ TÜKETİCİDİR'
İslam Köse, bayram öncesi yoğunlaşan pastane, yufkacı ve baklavacı denetimlerinin devam edeceğini hatırlatarak, vatandaşlara da önemli bir görev düştüğünü belirtti. Köse; "Her zaman söylediğim gibi; en iyi denetçi tüketicidir. Vatandaşlarımız uygunsuz gördükleri ürünleri veya şüpheli durumları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bizlere bildirebilirler. Bizler, tüketicilerimizin gıda güvenliğini sağlamak adına var gücümüzle sahada olmaya devam edeceğiz" dedi.
'KENDİ YEMEDİĞİMİZ HİÇBİR ŞEYİ SATMIYORUZ'
Yufka imalathanesi işletmecisi Ebru Tarçın da, bayram öncesi işlerinin yoğunlaştığını, hijyene özellikle dikkat ettiklerini ifade ederek, “Bayramda çok yoğunuz. Tam kapasite çalışıyoruz. Üretim aşamasında hijyene oldukça önem veriyoruz. Denetimlerden çok memnunuz, her zaman sürmesini diliyoruz. Her zaman bu şekilde hijyene önem veriyoruz zaten. Bugüne özel bir şey değil bu. Kendi evimiz gibi görüyoruz burasını. Kendi mutfağımız gibi burası. Kendi yemediğimiz hiçbir şeyi satmıyoruz” diye konuştu.
Adem Batuhan SEVER
