Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı ve ciğerci esnafı Uğurcan İmrak, Kurban Bayramı’nın ciğerci esnafının da yüzünü güldürdüğü söyledi. Özellikle bayram tatilinin haftasonuna kadar uzatılmamasının Edirne esnafının işine yaradığını söyleyen İmrak; “Bu yıl bayram tatilinin uzatılmaması biz esnaflar açısından pozitif bir karar olarak karşılandı. Bayram uzun olsaydı insanlar tatilin de uzun olması sebebiyle Edirne’den ayrılmış olacaklardı. Bayram tatilinin kısa olması Edirne esnafının işine yaradı” dedi.
Kurban Bayramı’nda ciğerci esnaflarındaki masaların dolduğunu söyleyen Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı ve ciğerci esnafı Uğurcan İmrak, bayramda yaşanan yoğunluğu değerlendirdi. İmrak; “Kurban Bayramı’nı atlattık. Ciğerciler açısından bu bayram geçtiğimiz Ramazan Bayramı’nda olduğu gibi hareketli ve güzel geçirdik. Yapılan işlerden memnunuz. Yurtdışından gelen gurbetçilerimizin de özellikle Kurban Bayramı’nı ülkemizde geçirmeleri dolayısıyla kalabalık bir bayram yaşadık. Bu yıl bayram tatilinin uzatılmaması biz esnaflar açısından pozitif bir karar olarak karşılandı. Çünkü Kurban Bayramı genelde yaz tatili zamanına denk geliyor ve insanlar haliyle bayramlarını da tatil yerlerinde geçiriyorlardı. Bayram uzun olsaydı insanlar tatilin de uzun olması sebebiyle Edirne’den ayrılmış olacaklardı. Bayram tatilinin kısa olması Edirne esnafının işine yaradı. Ciğerci esnafının kapısında uzun kuyruklar oluştu. Son gün gelen müşterilerde bir azalma görüldü bunun sebebi de artık bayramın son gününde insanların dönüş yolunda olmasıydı. Gelen misafirlerimiz de Edirne’den memnun ayrılmış oldular” diye konuştu.
KOMŞU DA BAYRAM COŞKUSUNU GÖRDÜ
Yerli misafirlerin yanı sıra Bulgar ve Yunan müşterilerin de fazla olduğuna dikkat çeken İmrak; “Gelenlerin çoğu günü birlik misafirlerimizdi. Ama burada yaşayan ailesinin yanına gelen hemşehrilerimiz de çoğunluktaydı. Ailesinin yanına gelip Edirne’de gezip, ciğer de yediler ve yaşadıkları şehirlere döndüler. Yunan ve Bulgar müşterilerimiz de çok fazla vardı. Onlar da burada bizim bayramımızı yaşadılar, bayramda yaşadığımız birlik beraberliği gördüler” açıklamasını yaptı. Damla GÖÇ AKYÜZ