‘Hesap alırken utanıyoruz’
Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği (EDESOB) kararıyla Edirne tava ciğeri tavan fiyatına zam kararı alındı. 240 lira olan tava ciğeri tavan fiyatı, 300 liraya yükseltildi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) tarafından odaya bağlı esnaflara yönelik zam kararı alınmazken, karara tepki gösteren Edirne tava ciğeri restoranı işletmecisi Erdal Akgün; “Kurban Bayramı’ndan itibaren kuzu fiyatlarında, dana fiyatlarında düşüş var, bu ciğer zammı nedir? Şahsen ben, buraya gelen müşterimizden hesap alınırken utanmaya başladım” dedi.
Edirne’nin en ünlü gastronomi ürünlerinden birisi olan Edirne tava ciğeri tavan fiyatına zam getirildi. Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği (EDESOB) tarafından Kurban Bayramı öncesi alınan kararla 240 lira olan tava ciğeri tavan fiyatı, 300 liraya yükseltildi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ise henüz tava ciğeri tavan fiyatına zam kararı almazken, belirlenen tava ciğeri üst limit fiyatı, işletmelerce değişkenlik gösterebilecek.
‘BU İŞİN KOLAYI ZAMLARLA BULUNMAZ’
Zam kararını değerlendiren Edirne tava ciğeri restoran işletmecilerinden Erdal Akgün, esnaf olarak yapılan zamlardan şikayetçi olduklarını dile getirerek; “Artık bu zamlar utanç verici olmaya başladı. Biz, ilk başta esnaf olarak bu işten şikayetçiyiz. Bu böyle olmaz, bu işin kolayı zamlarla bulunmaz. Bir an önce esnafın girdilerine çare bulunmalı. Ciğere, köfteye ve başka ürünlere zam yapmaktansa girdilerle ilgili bir şeyler yapsınlar” dedi.
‘HESAP ALIRKEN UTANIYORUZ’
Kurban Bayramı’ndan bu yana et fiyatlarındaki düşüşe dikkat çeken Akgün; “Kurban Bayramı’ndan itibaren kuzu fiyatlarında, dana fiyatlarında düşüş var, bu ciğer zammı nedir? Şahsen ben, buraya gelen müşterimizden hesap alınırken utanmaya başladım. 4 kişilik müşteri gelse birer porsiyon ciğer yeseler 1000 lira. Bunun içerisinde salatası yok, içeceği yok. Yeter artık, bu iş böyle yürümez. Utanç verici bir durum” şeklinde konuştu.
Adem Batuhan SEVER