Ramazan Bayramı’nın ilk günü bu yıl 10 Nisan Çarşamba günü kutlanacak. Bayramın olmazsa olmazı şeker, çikolata ise şekerleme reyonlarında yerini aldı. Tarihi Ali Paşa Çarşısı’nda 8 yıldır esnaflık yapan Murat Dedeoğlu, bu yılki bayram coşkusunu ve fiyatları diğer yıllarla kıyaslayarak aradaki farkı anlattı. Dedeoğlu, tüketicinin günümüzde çoğunlukla zincir marketlerden alışveriş yaptığını söyledi. Edirne Bakkallar ve Tekel Bayileri Esnaf Odası Başkanı Süleyman Yaşagör ise gazetemize yaptığı açıklama ile vatandaşları bayram alışverişlerini zincir marketlerden değil yerel esnaftan yapmaya davet etti.
Bayram günlerinin olmazsa olmazı bayram şekeri ve çikolataları, dükkânlardaki yerini alarak, reyonlarda adeta renk cümbüşü yaşandı. Tarihi Ali Paşa Çarşısı’nda 8 yıldır şeker, çikolata ve kurabiye esnaflığı yapan Murat Dedeoğlu, bu yılki bayram atmosferini ve fiyatları diğer yıllarla kıyaslayarak, eski yıllara oranla satışların çok fazla düştüğünü ve henüz müşterinin çok fazla olmadığını söyledi. Şekerleme esnafı Dedeoğlu, çikolatanın tazeliğine ve markasına göre fiyatlarda değişkenlik olduğunu dile getirdi. Dedeoğlu; “Önümüzdeki hafta bayramdan olmasından dolayı ürünler geçtiğimiz hafta itibariyle gelmeye başladı. Henüz hareket başlamadı. İşler biraz sakin. Şuan çok fazla müşteri olmuyor fakat bayrama birkaç gün kala yoğunluk olacağını düşünüyorum. Çikolatanın özelliği tazeliliği olduğu için keseye göre 3-4 kalite çikolata var. Kilosu 100TL olan da var 1000TL gibi fiyatta olanlar da var. Dediğim gibi tazeliğine veya markasına göre çikolata veya şekerin fiyatı değişkenlik gösteriyor. Emeklilere yapılan bir bayram ikramiyesi olduğundan dolayı en azından şeker ve çikolata açısından satışlarda azalma olacağını düşünmüyorum” ifadelerini kullandı.
Günümüzde artık vatandaşların ayak alışkanlığıyla süper marketleri tercih ettiğini söyleyen esnaf Murat Dedeoğlu; “Genelde vatandaşlar büyük marketlere yönelmeyi tercih ediyorlar. Bunun sebebi çok yüklü miktarda mal aldıkları için büyük marketler, biraz daha uygun fiyata geldiğini düşünüyorum. Bir de ayak alışkanlıkları da var tabii. Örneğin başka bir yerde 100 TL olan bir ürün orada 90 TL olabiliyor. Alışkanlıktan dolayı da büyük marketlerde bir cazibe söz konusu şeker ve çikolata olayında. Küçük esnaflar olarak, eskiye dönüp baktığımızda ise eski işlerimiz yok maalesef” diye konuştu.
BAKKAL AMCADAN VATANDAŞA BAYRAM ÇAĞRISI
Edirne Bakkallar ve Tekel Bayileri Esnaf Odası Başkanı Süleyman Yaşagör ise bayram alışverişlerini zincir marketlerden değil şehirdeki esnaflardan yapmaları yönünde vatandaşlara seslendi.Yaşagör; “Gelen bayram dolayısıyla, halkımızın merdiven altı diye tabir ettiğimiz ürünlerden uzak durmalarını tavsiye ediyoruz. Açıkta satılan şeker, lokum gibi ürünlerden uzak durmaları gerekli. Tabi ki esnafımızdan almaları, o esnafın sorumluluğunda olan ürünlerden aldıklarında sağlık sorunlarıyla ilgili herhangi bir sorun yaratmayacaktır. Daha kaliteli bir ürün almış olacaklardır. Bizim tavsiyemiz; bayram üzeri daha kaliteli ürün almaları açısından esnaflarımızı tercih etmeleridir. Hem ramazan hem bayram dolayısıyla da halkımızın esnafımıza sahip çıkmasını bekliyoruz. Alışverişlerini mümkün olduğunca yerel esnaflarımızdan yapmalarını, bakkal amcalarına sahip çıkmalarını bekliyoruz” dedi.
Yerel esnafın bayram için en kaliteli ürünleri satışa sunduklarını da ifade eden Yaşagör; “Büyük işletmeler, zincir marketler genelde 3 harfli diye tabir ettiğimiz marketler, sezonluk mal dediğimiz, yani bayram üzeri şekerleme üzerine yoğunluk sağlıyorlar. Okul açıldığında kırtasiye ürünleri üzerine yoğunlaşıyorlar. Bu durum tabi ki esnafımızı etkiliyor. Ama esnafımız da en kaliteli ürünleri bayram hazırlığı için almış durumda. Bayram için müşterilerimizi bekliyoruz” açıklamasını yaptı. Damla GÖÇ AKYÜZ