‘Restoranlarda izdiham olacaktır’
Bu yıl 4-5-6 Mayıs tarihlerinde yapılacak olan Kakava ve Hıdrellez şenlikleri dolayısıyla 100 ila 120 bin ziyaretçinin Edirne’ye akın edeceğini dile getiren EDESOB Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Cingöz, Edirne’nin en ünlü gastronomi ürünü olan Edirne tava ciğeri restoranlarında izdiham yaşanabileceğini ifade etti. Valilik ve belediyenin şenlikler sırasında yaşanabilecek aksaklıklara yönelik yoğun bir şekilde çalışma yürüttüğünü ifade eden Cingöz, bu süreçte şikayetleri en aza indirgemenin önemine vurgu yaptı.
Edirne Ticaret ve Sanatkarları Odaları Birliği (EDESOB) Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Cingöz, basın mensuplarına açıklamalarda bulunarak bu yıl 4-5-6 Mayıs tarihlerinde yapılacak olan Kakava ve Hıdrellez şenliklerine hazırlıklar hakkında değerlendirmelerde bulundu. Şenliklerde Edirne’ye yaklaşık 100-120 bin ziyaretçinin gelmesini beklediklerini dile getiren Cingöz, yaşanabilecek aksaklıklara yönelik valilik ve belediye tarafında yoğun bir çalışma olduğunu belirtti.
‘100-120 BİN KATILIM BEKLENİYOR’
Edirne Valisi Yunus Sezer’in Kakava’da kimsenin istenmeyen bir olay yaşamasını istemediğini söyleyen Cingöz; “Edirne artık bir turizm kenti. Gelecek olan sayının ne olduğunu tam olarak istatistiki olarak bilmiyoruz. Ancak tahmini olarak 100 bin bandında olacağı konuşuluyor. Bu az bir nüfus değil. Bu gelen insanların ağırlanması konusunda aksaklıklar olacaktır. Ama alınan önemler ile bu aksaklıkları minimuma indirebilmek önemli. Gelecek olan 100 bin kişi belki 120 bin olacak. Bu gelecek insanların en önemli ihtiyaçlarından biri tuvalet. Valilikte yapılan toplantıda, Vali Bey belediyeye mutlak suret ile seyyar tuvaletleri artırıp, hiç kimsenin mağdur olmaması için telkinde bulundu. Belediye de gerekeni yapacaktır. Tabi ki aksamalar olur. Çünkü az bir insan değil. Vali Bey, ‘Ben orada hiç kimsenin rahatsız olmasını istemiyorum’ dedi” şeklinde konuştu.
‘CİĞERCİLERDE İZDİHAM OLACAK’
Cingöz, tava ciğeri restoranlarına Kakava ve Hıdrellez şenliklerinde aşırı ilgi olacağının altını çizerek; “Lapseki Esnaf Odaları Birliği, bizi aramış ben yokken. 3 otobüs geleceklerini ve ciğer yemek istediklerini iletmişler. Ciğerciler de yer de yok randevulu da çalışmıyorlar. İllaki bayramda olduğu gibi izdiham olacaktır, söylenen kadar 100 bin kişi gelirse. Çok ciddi bir sayı bu. Edirne’nin nüfusunu 200 bin kişi olarak kabul etse, her gün 100 bin kişi dışarıda yemek yese ciğer yetişir mi? Bu gelen insanların büyük kısmı dışarıdan yiyecek. Özellikle de ciğer yiyecek. Yüzde 99’luk bir kısın ciğer yemek istiyor. Edirne Tava ciğerinin, Türkiye çapında marka değeri oluştu. Buraya gelen mutlak suretle ciğeri tercih ediyor. Bulamadığı zaman başka çeşitlere yöneliyor” diye konuştu.
‘ÖNEMLİ OLAN ŞİKAYETLERİ EN AZA İNDİRGEMEK’
Ziyaretçilerin şikayetlerini elden geldiğince en aza indirgemek gerektiğine vurgu yapan Cingöz; “Esnafın birinci derece önceliği dürüst olmaktır. Bu dürüstlük konusuna bir anlam veremiyorum. Dürüstlük her insanda olması gereken bir şeydir. Yoğun bir katılım olacak ve her insanın ihtiyacını o gün karşılamak zor olacak. Bulamayan şikayetçi olacak. Önemli olan bunları en aza indirmek. Valilik ve belediyenin ciddi hazırlıkları var. Bende bu konuda kendilerine teşekkürlerimi iletiyorum” ifadelerini kullandı.
Adem Batuhan SEVER