Edirne'de son dönemde ziyaretçi sayısının beklenenin altında kalması sebebiyle, özellikle yiyecek sektöründeki bazı esnafın tarife altına satış yaptığını ifade eden Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (EDESOB) Başkanı Kemal Cingöz, kentin en ünlü gastronomi ürünü tava ciğerinde tavan fiyatın 360 lira olduğunu hatırlatarak; "Esnaf, fiyatların yüksek olduğunun farkında. Müşteriyi kaçırmamak için birçok işletme, kendi talep ettiği tarifelerin dahi altında ürün satıyor. Bu durum sürdürülebilir değil, ancak şu an için ayakta kalabilmenin tek yolu bu görünüyor" dedi.
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (EDESOB) Başkanı Kemal Cingöz, Edirne’de son dönemde özellikle yabancı turist sayısında yaşanan düşüşün, yiyecek sektöründeki esnafı zor durumda bıraktığını belirterek, birçok işletmenin tarife ücretinin altında satış yapmaya başladığını aktardı. Cingöz, özellikle 150 gram porsiyonunun tavan fiyatının 360 lira olduğu tava ciğeri ve köfte satışı yapan esnafların, fiyat düşürdüğünü kaydetti.
'HERHANGİ BİR ZAM TALEBİ GÜNDEMDE DEĞİL'
Cingöz, özellikle Bulgaristan ve Yunanistan’dan gelen turistlerin azalmasının kent ekonomisine olumsuz yansıdığını ifade ederek, “Zam talebi şu an gündemde değil. Bırakın zam talebini, belirlenen fiyat tarifesini uygulayan esnaf sayısı bile oldukça azaldı. Dükkanlar boş, müşteri yok. Esnaf da çaresiz kalarak, belirlenen ücretlerin altında satış yapıyor. Özellikle ciğercilerde bu tabloyu net şekilde görmek mümkün” dedi.
'MÜŞTERİYİ KAÇIRMAMAK İÇİN, TARİFE ALTI SATILIYOR'
Edirne’de geçmiş yıllarda yabancı turistlerin alışveriş ve yeme-içme sektörüne canlılık kattığını hatırlatan Cingöz, fiyatların yüksek olmasının da müşteri kaybında etkili olduğuna dikkat çekti. “Esnaf, fiyatların yüksek olduğunun farkında. Müşteriyi kaçırmamak için birçok işletme, kendi talep ettiği tarifelerin dahi altında ürün satıyor. Bu durum sürdürülebilir değil, ancak şu an için ayakta kalabilmenin tek yolu bu görünüyor” diye konuştu.
Cingöz, kentte ekonomik hareketliliğin yeniden sağlanabilmesi için hem yerel müşterinin hem de yabancı turistin kazanılmasının şart olduğuna işaret ederek, esnafın desteklenmesi gerektiğini vurguladı.
Adem Batuhan SEVER