Coğrafi işaret için ilk adım
Enez’de yöreye özgü balık çorbasının coğrafi işaret alması hedefiyle “Balık Çorbası Yarışması” düzenleniyor. 24 Kasım'da yapılacak yarışmaya Enez ve çevre yerleşimlerden katılım mümkün olacak, kazananlar para ödülü ve Anı Belgesi ile ödüllendirilecek.
Edirne’nin Enez ilçesinde, yöreye özgü lezzetlerin tanıtılması ve coğrafi işaret alma sürecine katkı sağlamak amacıyla “Balık Çorbası Yarışması” düzenleniyor. Enez’in simge lezzetlerinden biri olarak öne çıkan balık çorbasının, ilçeye özgü bir değer olarak tescillenmesi hedefleniyor.
Enez’in yerel mutfak kültürünü yaşatmak ve tanıtmak amacıyla Kartopu Enez Gönüllüleri ile Enez Sahil Sakinleri ve Dayanışma Derneği tarafından organize edilen yarışma, 24 Kasım 2025 tarihinde yapılacak. Enez’in Özgürlük ve Bağımsızlık Günü etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilecek yarışma, resmi törenlerin ardından sonuçlandırılacak.
Yarışmaya Enez ve çevre yerleşim yerlerinden dileyen herkes katılabilecek. Katılımcılar, kendi mutfaklarında hazırladıkları balık çorbalarından yeterli miktarda numuneyi yarışma yerine getirerek değerlendirme kuruluna sunacak. Jüri değerlendirmesi sonucunda ilk üç yarışmacı mütevazı para ödülleriyle ödüllendirilecek, tüm katılımcılara ise “Anı Belgesi” takdim edilecek.
Yarışmanın gerçekleşebilmesi için en az beş katılımcının başvurması gerekiyor. Organizasyon yetkilileri, yarışmacılardan yaptıkları çorbalarda kullandıkları malzemelerin cinsi, miktarı ve uyguladıkları pişirme yöntemlerini yazılı olarak teslim etmelerini istedi.
Yarışmaya katılmak isteyenlerin, Dernek Başkan Yardımcısı Şükran Şentürk’e 0 (505) 875 23 28 numaralı telefon veya WhatsApp hattı üzerinden 21 Kasım 2025 Cuma günü saat 17.00’ye kadar başvurmaları gerekiyor.
Haber Merkezi