Edirne’nin Meriç ilçesine bağlı yer fıstığıyla ünlü Alibey Köyü’nde bu yıl ilk kez düzenlenen Fıstık Festivali, renkli etkinliklere sahne oldu. Festivalde fıstık hasadı yapıldı, fıstıkla yapılan ürünler ikram edildi ve “En Güzel Fıstık” yarışmasında dereceye giren üreticiler ödüllendirildi.
Edirne’nin Meriç ilçesine bağlı, yer fıstığıyla ünlü Alibey Köyü’nde bu yıl ilk kez ‘Fıstık Festivali’ gerçekleştirildi.
Edirne Valiliği destekleriyle, Trakya Kalkınma Ajansı, S.S. Meriç Alibeyköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Edirne Yöresel iş birliğinde düzenlenen festivalin açılış törenine; Edirne Valisi Yunus Sezer, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, kurum müdürleri, ilçe belediye başkanları, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Festival, fıstık hasadının yapılmasıyla başladı. Ardından kortej eşliğinde tarladan festival alanına yürüyüş gerçekleştirildi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından, Edirne Meriç Subaşı Şehit Mehmet Aydın Ortaokulu öğrencileri tarafından halk oyunu gösterisi sunuldu.
“KADINLARIMIZLA EL ELE VERİP ÜRETİMİ ARTIRDIK”
Festivalin açılışında konuşan Alibey Köyü Muhtarı ve S.S. Meriç Alibeyköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Erkan Demirel, kooperatifin kuruluşundan bugüne kadar yürütülen çalışmalara değinerek, “Yaklaşık 6 yıl kadar önce kurmuş olduğumuz tarımsal kalkınma kooperatifinde, yöremizde yetişen yer fıstığından nasıl katma değerli ürünler yapabiliriz, nasıl geliştirebiliriz diye düşündük. Girişimci kadınlarımızla birlikte el ele vererek şu anda fıstığımızdan ezme, krema, kurabiye, fıstık yağı ve fıstık unu üreten bir konuma geldik. Ekim alanları genişleyince pazarlamada bazı sorunlar yaşamaya başladık. Sayın Valimiz’in öncülüğünde Edirne Yöresel markasıyla pazar payımızı genişlettik. Şu an birçok kurumsal markete ürün verebiliyoruz. Bundan sonraki hedefimiz, ekim alanlarını daha da artırmak.”
“200 DÖNÜMDEN 2 BİN 500 DÖNÜME YÜKSELDİ”
Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, desteklemelerle birlikte köyde üretim kapasitesinin katlanarak arttığını belirterek, “O dönemde 200 dönüm civarında fıstık ekiliyordu, ancak satış ve pazarlama konusunda zorluklar yaşanıyordu. Bu nedenle Meriç Ziraat Odası ve Kaymakamlığımızla birlikte öncelikle coğrafi işaret alımı için çalıştık. Ardından Edirne Valiliği himayesinde makine-ekipman parkuru oluşturduk ve pazarlama desteği sağladık. Bugün geldiğimiz noktada üretim alanı 200-300 dönümlerden yaklaşık 2 bin 400-2 bin 500 dönüme kadar çıktı” dedi.
“MERİÇ, FISTIK ÜRETİMİNDE MARKA HALİNE GELİYOR”
AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal da, fıstık üretiminde kadın emeğine dikkat çekerek, “Edirne bereketli topraklarıyla tam anlamıyla bir tarım kentidir. Geçtiğimiz haftalarda İpsala’da coşkuyla gerçekleştirdiğimiz Çeltik Festivalimiz bunun en güzel örneklerinden biri oldu. Ayçiçeği üretiminde de Türkiye’nin önde gelen illerindeniz. Ancak son yıllarda Meriç ilçemiz, fıstık üretiminde ülkemizde adından söz ettiren ve marka olma yolunda emin adımlarla ilerleyen bir merkez haline geldi. Elbette bu başarıda en büyük pay, alın teriyle toprağı bereketlendiren üreticilerimizindir. Bu başarının mimarları arasında kadınlarımızın ayrı bir yeri var. 15 Ekim Dünya Kadın Çiftçiler Günü vesilesiyle tüm emektar kadın çiftçilerimizin gününü kutluyorum. İnşallah fıstık üretimimiz artarak devam eder” diye konuştu.
“KEŞKE MODEL OLSA DEDİĞİMİZ BİR YAPI GERÇEKLEŞTİ”
Edirne Valisi Yunus Sezer ise, Meriç’teki fıstık üretim kooperatifinin örnek bir model olduğunu belirterek, “İsmi de çok güzel: Fıstık Festivali. Bu yıl ilkini gerçekleştiriyoruz ve bu bizim için büyük bir gurur. Çünkü dünyanın en güzel işi üretimdir. Ülkemizin de en çok ihtiyaç duyduğu şey üretimdir. Özellikle tarımda elimizin toprağa değmesi, bu işin içinde kadınlarımızın bulunması, onların emek vermesi, sahiplenmesi ve sürecin başında bir kooperatifin olması; uzun zamandır özlemini çektiğimiz, ‘keşke bir model olsa’ dediğimiz bir yapıyı gerçekleştiriyorsunuz.” dedi.
“EDİRNE ÜRÜNLERİ TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDA”
Vali Sezer, Edirne Yer Fıstığı’nın artık ülke genelinde bilinir hale geldiğini vurgulayarak, “Edirne Yöresel, ilimizin tüm ürünlerini markalaştırmak, kadınlarımızın ve üreticilerimizin el emeği ürünlerini standardize edip pazarlamak amacıyla kuruldu. Bu markanın en güzel örneklerinden biri de Meriç’in Alibeyköy fıstığıdır. Bugün bu ürünü Tarım Kredi marketlerinde, ulusal marketlerde, internet satışlarında, yerel marketlerde ve Edirne’den Hakkari’ye kadar raflarda görebiliyoruz. Bu, bizim için büyük bir gurur kaynağı. Edirne üretim yapan ama kendini yeterince tanıtamayan bir il. Türkiye’de çeltiğin yüzde 50’sini biz üretiyoruz ama Edirne markasıyla bir pirinç markamız yok. Aynı şekilde ayçiçeği, kurabiye, fıstık gibi birçok alanda öndeyiz, ancak tanıtımda eksiklerimiz var. Bu tür festivaller, hem üretimi hem tanıtımı güçlendirmemiz açısından çok önemli” ifadelerini kullandı.
‘EN GÜZEL FISTIK’ YARIŞMASI VE ÖDÜL TÖRENİ
Konuşmaların ardından, ‘En Güzel Fıstık Yarışması’nda dereceye giren üreticilere ödülleri takdim edildi. Yarışmada birinciliği kazanan Erengül Zorlutuna’ya ödülünü Edirne Valisi Yunus Sezer verdi. Ayrıca, bu yıl hasat edilen fıstıkların üreticiden alınarak pazara sunulması amacıyla, Edirne Yöresel İşletme Müdürü Hicran Bali ile Kooperatif Başkanı Erkan Demirel arasında satış protokolü imzalandı.
FISTIKLI İRMİK VE ALTINLI SÜRPRİZ
Vali Sezer ve beraberindeki protokol üyeleri, festival alanındaki stantları gezerek üreticilerden bilgi aldı ve fıstıkla yapılan tatlıları denedi. Festival kapsamında ayrıca, içine yer fıstığı ve 6 adet gram altın konulan irmik tatlısı vatandaşlara ikram edildi.
Adem Batuhan SEVER
