Bulgaristan'da istihdam fırsatı
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın Bulgaristan’ın Burgas Ticaret ve Sanayi Odası’yla imzaladığı iş birliği protokolüyle, Gastro Akademi Eğitim Mutfağı’nda yetişen aşçı adayları Burgas’taki otel ve restoranlarda çalışma fırsatı yakalayacak.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ile Bulgaristan’ın Burgas Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan iş birliği protokolüyle, Edirne’deki Gastro Akademi Eğitim Mutfağı’nda aşçılık eğitimi alan kursiyerlerin Bulgaristan’da çalışma fırsatına kavuşacağı açıklandı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA) desteğiyle ETSO tarafından geçen yıl Şubat ayında hayata geçirilen “Gastro Akademi ile Gelecek Mutfakta” projesi, bölgedeki istihdam ve mesleki eğitim çalışmalarına yeni bir boyut kazandırdı. Edirne İŞKUR Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün katkılarıyla yürütülen proje çerçevesinde, iki yıldır kentte aşçı yardımcılığı kursları düzenleniyor. Şimdi ise proje, Bulgaristan’ın Burgas kentiyle yapılan uluslararası iş birliğiyle yeni bir aşamaya taşındı.
İŞBİRLİĞİ PROTOKOLÜ İMZALANDI
ETSO Yönetim Kurulu Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen imza törenine Bulgaristan Edirne Başkonsolosu Radoslava Kafedzhiyska, ETSO Başkanı Sezai Irmak, TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Burgas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Todor Demirkov ile iki ülke oda temsilcileri katıldı.
“BURGAS’TA RESTORAN VE OTELLERDE ÇALIŞACAKLAR”
ETSO Başkanı Sezai Irmak, imzalanan protokolün sadece bir belge değil, iki şehir arasında kurulan güçlü bir dostluk ve kalkınma köprüsünün sembolü olduğunu söyledi. Irmak, “Burgas Ticaret ve Sanayi Odası ile gerçekleştirdiğimiz bu iş birliği protokolü, sadece iki kurum arasında imzalanan bir belge olmanın ötesinde; Edirne ile Burgas arasında kurulan dostluk, dayanışma ve ortak kalkınma köprüsünün somut bir ifadesidir. Bu protokol kapsamında, odamız bünyesinde faaliyet gösteren Gastro Akademi Eğitim Mutfağı aracılığıyla katılımcılara mutfak ve servis alanlarında mesleki eğitimler verilecektir. Eğitimlerini başarıyla tamamlayan kursiyerler, Bulgaristan’ın Burgas bölgesinde faaliyet gösteren restoran ve otellerde istihdam imkânı bulacaklardır. Bu iş birliği, katılımcılarımıza uluslararası düzeyde mesleki deneyim kazandırmanın yanı sıra, bölgemiz ile Burgas arasındaki ekonomik, kültürel ve sosyal ilişkileri de daha da güçlendirecektir” ifadelerini kullandı.
“BU PROJENİN PARÇASI OLMAKTAN GURUR DUYUYORUZ”
Burgas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Todor Demirkov da, iki şehir arasındaki iş birliğinin gelecek dönemde daha kapsamlı projelere zemin hazırlayacağını belirtti. Demirkov, “Bir an önce çok daha güzel başarılara imza atarak daha fazla ses getirecek projeler yapacağımıza inanıyoruz. Bu proje mutfak alanında örnek olacak. Kendim ve ekibim adına burada bulunmaktan, böyle bir projenin parçası olmaktan bir kez daha büyük onur duyduğumuzu belirtmek isterim” diye konuştu.
“GASTRONOMİYİ BÖLGESEL MARKA HALİNE GETİRMEK İSTİYORUZ”
Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ise ajansın bölgenin gastronomi potansiyelini geliştirmek için uzun süredir çalıştığını ifade etti. Şahin, “Bulgaristan komşu ilimiz, kardeş ülkemiz. Bu projeyle de Burgas’la beraber orada hem Türk nüfusuna, hem de turizm açısından gelenlere hizmet verme noktasında yardımcı olacağız. İnşallah bu başlangıç olur. Biz de Kalkınma Ajansı olarak yaptığımız bu projelerin hem genele hizmet etmesi, hem de bölge ülkelere Burgas gibi illerimizde birlikte yürütülmesinden dolayı memnuniyet duyuyoruz” dedi.
“İKİ ÜLKENİN DAHA FAZLA İŞ BİRLİĞİ YAPMASI GEREKİYOR”
Bulgaristan Edirne Başkonsolosu Radoslava Kafedzhiyska ise Trakya’nın iki ülke için de stratejik önem taşıdığını vurguladı. Kafedzhiyska, “Başkonsolosluğumuza her sene yaz sezonunun başlangıcında Bulgaristan’daki tatil yerlerinde, otelcilik alanlarında çalışma talebiyle bini aşkın böyle başvurular geliyor. Bugünkü işbirliği bunun karşılanması noktasında umuyorum ilk adım olacak ve umuyorum ki çok daha büyük bir alana yayılarak, daha büyük bölgesel projelere katkı sağlayacak. Trakya bölgesi çok önemli ve çok büyük bir bölge. Geliştirilmesi gereken bölge. İki ülkenin de bu bölge adına çalışması gerekiyor. Çok daha fazla iş birliğinin artması gerekiyor” şeklinde konuştu.
EĞİTİMLER OCAK AYINDA BAŞLIYOR
Törende konuşmaların ardından iş birliği protokolü imzalandı. Proje kapsamında kursiyerlerin Ocak ayında Gastro Akademi Eğitim Mutfağı’nda başlayacak eğitimleri Mart ayında tamamlanacak. Mayıs ayında yapılacak vize işlemlerinin ardından aşçı adayları, komşu ülke Bulgaristan’ın Burgas şehrindeki otel ve restoranlarda çalışmaya başlayacak.
Adem Batuhan SEVER