Edirne Valisi Yunus Sezer, Keşan İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde kurulan Saros Gastronomi Merkezi’nin açılışını gerçekleştirdi. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Trakya Kalkınma Ajansı iş birliğinde hayata geçirilen merkez, bölgenin yöresel lezzetlerini markalaştırmayı ve turizme nitelikli eleman kazandırmayı hedefliyor.
Edirne Valisi Yunus Sezer, Keşan’da Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Trakya Kalkınma Ajansı ortaklığında, Edirne Valiliği himayelerinde ve Keşan İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan Saros Gastronomi Merkezi’nin açılışını gerçekleştirdi.
YÖRESEL LEZZETLERİN YENİ MERKEZİ
Açılışın ardından okulda bulunan uygulama mutfağına giren Vali Sezer, önlük takarak öğrencilerle birlikte yöresel İpsala Pirinçli mantı yaptı. Öğrencilerle sohbet eden Sezer, merkezin hem eğitim hem de tanıtım açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
68 KURSİYERLE EĞİTİM BAŞLADI
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası ile İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ortaklığında yürütülen projede, 9 usta öğretici gözetiminde 68 kursiyer aşçı yardımcısı eğitim alacak. Kursiyerler, yerel ürünlerin işlenmesi, yöresel yemeklerin hazırlanması ve gastronomi turizmine uygun sunum teknikleri üzerine uygulamalı eğitim görecek.
EDİRNE TANITIMINA KATKI SUNACAK
Saros Gastronomi Merkezi’nde üretilecek alternatif yöresel ürünlerle, ilin tanıtımına katkı sağlanması hedefleniyor. Proje kapsamında, Edirne’nin coğrafi işaretli ürünlerinin katma değerinin artırılması ve turizm sektörüne nitelikli iş gücü kazandırılması amaçlanıyor.
Haber Merkezi