Edirne’nin Uzunköprü ilçesinin yöresel tadı Uzunköprü Köftesi, Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvuruları üzerine coğrafi işaret tescilini aldı.
2023 yılında Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası tarafından başvuruları tamamlanan Uzunköprü Köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan incelemeler sonucunda coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alındı.
Konuyla ilgili yazılı açıklama yayınlayan Oda Başkanı İsmail Akalın; “Bu önemli gelişme, yalnızca bölgemizin yöresel mutfak kültürünü değil, aynı zamanda Uzunköprü’nün tarihi, sosyal ve kültürel değerlerini de geleceğe taşımaktadır. Yüzyıllardır sofralarımızda yer alan, özgün yapılışı ve eşsiz lezzetiyle ün kazanmış olan Uzunköprü Köftesi artık yalnızca bir yemek değil, memleketimizin kimliğini temsil eden bir marka haline gelmiştir. Coğrafi işaret tescili ile birlikte Uzunköprü Köftesi’nin üretim standartları güvence altına alınmış, bu eşsiz lezzetin özgünlüğü korunmuş ve yerel üreticilerimizin emeği desteklenmiş olacaktır. Böylece hem bölge ekonomisine katkı sağlanacak, hem de Uzunköprü’nün gastronomi turizminde hak ettiği yere ulaşmasına önemli bir adım atılmış olacaktır. Başvuru sürecinde emeği geçen tüm kurum, kuruluş ve paydaşlara teşekkür ederiz. Bu gurur, yalnızca Ticaret ve Sanayi Odamızın değil; tüm Uzunköprü halkının ortak başarısıdır. Uzunköprü Köftesi’nin coğrafi işaret tescili, gelecek nesillere bırakacağımız en değerli kültürel miraslardan biri olarak tarihe geçmiştir” ifadelerine yer verdi. Haber Merkezi