Edirne’de 15-22 Nisan Turizm Haftası kapsamında, kentin tanıtımına ömrünü adayan ve 19 Nisan 2024’te vefat eden "Turizm Elçisi" Bahri Dinar unutulmadı. Edirne Valisi Sayın Yunus Sezer’in katılımıyla, Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği tarafından düzenlenen “Bir Tabak Ciğer, Bin Hatıra: Bahri Bey’i Saygıyla Anıyoruz” programında duygu dolu anlar yaşandı.
Selimiye Camisi meydanındaki Mimar Koca Sinan heykeli önünde gerçekleştirilen etkinlikte, kentin tescilli lezzeti Edirne Tava Ciğeri pişirilerek vatandaşlara ikram edildi. Vali Yunus Sezer, Baro Başkanı Av. Gökhan Karakoç, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk ve Dernek Başkanı Uğurcan İmrak, tezgah başına geçerek birlikte ciğer pişirdiler.
"BAHRİ BEY EDİRNE İÇİN HER PLATFORMDA BİZİMLEYDİ"
İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, Bahri Dinar'ın şehir tanıtımındaki rolüne dikkat çekerek şunları söyledi:
"Bugün burada, Bahri ağabeyimizi anmak üzere toplandık. Mimar Sinan heykelinin yanı başında, Selimiye’nin gölgesinde; hem Edirne’nin gastronomik zenginliği olan coğrafi işaretli tava ciğerimizi tanıtıyor hem de Bahri Bey’i, yani Bahri Dinar'ı yad ediyoruz. Bahri Bey Edirne’nin her platformunda, her tanıtım etkinliğinde daima bizimle beraberdi. Şehrimizdeki etkinliklerden yurt dışındaki fuarlara kadar her yerde Edirne için emek verdi. Kendisini rahmetle anıyoruz."
"HAFTAMIZ HAYIRLI YILIMIZ BEREKETLİ OLSUN"
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, desteklerinden dolayı yetkililere teşekkür ederek şu ifadeleri kullandı:
"Turizm Haftası'nın 50'nci yıldönümüne, Edirne'mizin resmi Turizm Elçisi, kıymetli büyüğümüz ağabeyimiz Bahri Bey'i anma programı dahil ederek bizlere bu onuru ve gururu yaşatan Edirne Valimiz Sayın Yunus Sezer'e ve Kültür ve Turizm Müdürümüz Kemal Soytürk'e, geldiğiniz için de hepinize çok teşekkür ederim. Haftamız hayırlı yılımız bereketli olsun."
VALİ YUNUS SEZER: "EDİRNE'NİN GÜLEN YÜZÜNÜ KAYBETTİK"
Programda konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, hem kaybedilen evlatlar için taziyelerini iletti hem de Edirne’nin turizm vizyonuna dair önemli mesajlar verdi:
"Bugün aslında buruk bir günümüz. Maalesef Şanlıurfa'da ve Kahramanmaraş'ta evlatlarımızı kaybettik. Tüm milletimizi hüzne boğan ve evlatlarımızı kaybettiğimiz elim olayla karşı karşıyayız. Bir tarafımız gerçekten çok buruk, evlatlarımıza Allah'tan rahmet diliyoruz. Öte yandan, içinde bulunduğumuz hafta Turizm Haftası. Biliyorsunuz Edirne’miz bir turizm şehri. İki sene önce yine burada rahmetli Bahri Bey ile beraber çok güzel bir etkinlik yapmıştık. Fakat onu da hiç beklemediğimiz bir anda kaybettik. O, Edirne’nin gülen yüzü ve gerçek bir turizm elçisiydi. Kendisine tekrar Allah’tan rahmet diliyoruz.
Onun bıraktığı yerden Edirne’nin bir turizm şehri olması ve değerlerinin tanıtılması için kendini adayan başta ciğerci ustalarımız olmak üzere tüm emektarlarımıza sağlık ve uzun ömürler diliyorum. Hep beraber el ele, gönül gönüle vererek Edirne’nin birbirinden özel ürünlerini ve turizm değerlerini tanıtmaya devam edeceğiz.
Burası hem kültür, hem tarih hem de gastronomi başkentidir. Deniziyle beraber Balkanlar’ın en önemli lokasyonudur. Bu denli tarihi bir şehirde yaşadığımızın bilinciyle, turizm rotamızda emin adımlarla ilerleyeceğiz. İnşallah birkaç yıl içerisinde Edirne Sarayı’nın ihyası, tarihi yapıların ayağa kalkması, gastronominin çeşitlenmesi ve konaklarımızın restorasyonuyla ziyaretçi sayımızın 20 milyonları bulduğunu hep birlikte görececeğiz. Buranın sadece Türkiye’nin ve Balkanlar’ın değil, dünyanın en önemli merkezlerinden biri haline gelmesi için çalışıyoruz. Emeklerinizden dolayı teşekkür ediyor, Turizm Haftası'nın hayırlı olmasını diliyorum."
Konuşmaların ardından pişirilen ciğer vatandaşlara ikram edilirken, ciğer almak için uzun kuyruklar oluştu.
Adem Batuhan SEVER