Edirne’deki semt pazarlarında gıda enflasyonu ve artan maliyetlerin yansımaları devam ediyor. Pazarın vazgeçilmez kalemlerinden olan kahvaltılık zeytin ve zeytinyağı ürünlerinde, esnaf mevcut fiyatları korumaya çalışsa da lojistik giderlerdeki keskin yükselişin etiketlere yansıması kaçınılmaz görünüyor.
Nakliye Giderleri Fiyatları Tetikliyor
Pazar esnaflarından Kenan Köfteci, ürün tedarik zincirindeki maliyet artışlarına dikkat çekerek şu bilgileri paylaştı:
Akaryakıt Etkisi: Akaryakıt fiyatlarına gelen yaklaşık yüzde 40'lık zam, nakliye ücretlerine yüzde 50 oranında bir artış olarak yansıdı. Bu durum, fabrikadan pazara ulaşan ürünlerin maliyetini doğrudan etkiliyor.
Fiyat Geçişi Beklentisi: Henüz mevcut satış fiyatlarında büyük bir değişiklik yapmadıklarını belirten esnaf, artan masraflar nedeniyle önümüzdeki süreçte fiyat düzenlemesinin kaçınılmaz olduğunu ifade ediyor.
Alım Gücü Satış Miktarını Düşürdü
Ekonomik koşulların vatandaşın alışveriş alışkanlıklarını da değiştirdiğini vurgulayan Köfteci, gözlemlerini şu sözlerle aktardı:
"Eskiden vatandaşlarımız bir kilo, bir buçuk kilo zeytin alırken; şimdi satışlar yarım kilo, hatta 250 grama kadar düştü. İnsanların alım gücü azaldı. Biz ürünlerimizi fabrikadan direkt halka sunduğumuz için market fiyatlarına oranla hâlâ daha uygun seviyedeyiz. Ancak bir ürüne tek seferde 50 TL gibi bir zam geldiğinde, vatandaş bu haklı artıştan doğal olarak rahatsızlık duyuyor."
Esnaf,Pazarda zeytin ve zeytinyağı tezgâhları, market fiyatlarına kıyasla rekabetçi konumunu korumaya çalışırken, tüketicinin alım miktarındaki düşüş her geçen gün düşmeye devam ettiğini ifade ediyor
Yeşim DRAMALI