Edirne’de öğrencilerin yoğun olarak vakit geçirdiği noktalardan biri olan Delta Yaşam Merkezi’nde çalışan esnaf, değişen ekonomik koşulların yeme içme alışkanlıklarını doğrudan etkilediğini belirtti. Özellikle üniversite öğrencilerinin bütçe odaklı hareket ettiğini söyleyen işletmeciler, uygun fiyatlı menülere yönelimin arttığını söyledi.
Delta Yaşam Merkezi’nde hizmet veren esnaflar, öğrencilerin fiyat açısından daha ekonomik olan yemekleri tercih ettiğini söyledi. Müşteri sayısında ise geçen yıla göre azalma olduğunu söyleyen işletmeci, tost, döner ve menü halinde sunulan uygun fiyatlı ürünlerin öğrenciler tarafından en sık sipariş verilen yiyecekler arasında yer aldığını ifade etti. Bu azalmanın temel nedeninin ise öğrenci ekonomisi olduğunu vurguladı.
Öğrencinin Tercihi: Lezzet Değil, Fiyat
Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız üniversite öğrencileri karınlarını en uygun fiyata doyurabilecekleri noktaları seçerken tadına veya kalitesine bakamadıklarını dile getirdi. Dışarıdan yemek yerine okul yemekhanesinde 40 TL’ye sunulan menüleri tercih ederek bütçesini koruduğunu belirten üniversite öğrencisi Seval Gülen;
“Bugün okul yemekhanesinde yemek yedim ve 40 TL harcadım ama çölyek hastası olduğum için bir çeşit yemek alabildim. 100 TL ye bir öğün dışarıdan yemek mümkün değil” dedi.
Lezzet yerine fiyatın önemli olduğunu söyleyen üniversite öğrencisi Özgür Şahin;
“Okul yemekhanesinde 40 TL harcadım. 100 TL ye bir öğünü geçirebilmek imkansız. Bence fiyat daha önemli lezzete göre daha ağır basıyor” ifadelerini kullandı.
100 TL ile bir öğünü geçirebilmenin mümkün olmadığını vurgulayan Senanur Hak ise şu ifadelere yer verdi:
“Bugün 100 TL ye pilav yedim. Uygun fiyata yiyebilmek için yemekhaneyi tercih ediyorum. Bir öğün 30 TL civarı.”
Damla GÖÇ AKYÜZ